SEGURIDAD E INOCUIDAD DE ALIMENTOS
ANALITOS

ALÉRGENOS

  • Gliadin/Gluten
  • Egg
  • Lysozyme
  • Milk
  • B-Lactoglobulh
  • B-Lactoglobulh fragmentos
  • Casein
  • Milk
  • Nuts and similar
  • Almond
  • Beechnut
  • Brazil nut
  • Cashew
  • Coconut
  • Hazeinut
  • Macadamia
  • Peanut
  • Pecan
  • Pine nut
  • Pistacho
  • Shea nut
  • Walnut
  • Seafood
  • Crustacean
  • Fish
  • Molluscs
  • Various
  • Apricot
  • Buckwheat
  • Celery
  • Insects
  • Luphine
  • Mustard
  • Oat
  • Sesame
  • Soya
ELISA
RIDASCREEN
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RIDA QUICK/Bioavid
Lateral flow tests
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SureFood
Real-time PCR
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Histamina

  • Ácido Domoico
  • Ácido Okadaico
  • Saxitoxina
  • Tedrotoxina
  • Tedrotoxina Sensible
EuroProxima
ELISA